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confiture de potiron, potimarron, butternut squash (sucré)

Cette confiture confiture de potiron, potimarron, butternut squash (sucré) fait partie du marathon de la courge 2012 et ne doit pas être confondue avec la tartinade de potimarron de 2011

confiture de potiron
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Ingredients
  1. 350g purée de potiron
  2. 350g de sucre
  3. 350g d'eau
  4. 1/2 tsp de canelle
  5. 1 pincée de cloude girofle moulue
  6. 1tsp extrait de vanille
  7. le zeste d'une orange ou d'un citron
  8. 2 tsp / 1 TBS grand marnier / cointreau
Instructions
  1. faire mijoter jusqu'à la consistance voulue
Cuisine sans gluten http://cookbook.tokedh.net/