tartinade de figues

J’ai repris les proportions de crêpes dentelle (en les divisant par 2 au moins) mais je n’ai pas du tout suivi son mode opératoire, qui me semblait interminablement long à l’image de mon impatience.

  • 500g de figues sèches
  • 1/2 litre de thé noir
  • 100g de sucre complet

pour la recette j’ai détaillé en petits morceaux les figues, je les ai ébouillanté avec le thé, puis remis sur le feu pour une dizaine de minutes.

j’ai ensuite mixé au robot (pas de mixer plongeant qui aurait fait une soupe et cassé les graines.) les figues en ajoutant un peu de sucre.
j’ai remis doucement cette pâte à « déssécher » pendant une dizaine de minutes à feu moyen-doux.

Le résultat est assez sucré mais pas trop, moins qu’une confiture, plus qu’une compote, c’est une tartinade réussie .

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