Petits sablés (à faire avec les accueillis)

J’ai réalisé cette recette avec des 2-3 ans à de nombreuses reprises.

Elle est facile à faire on peut la manipuler comme de la pâte à modeler friable, elle se conserve TRES bien au réfrigérateur.

240g de farine
140g de sucre
50g d’amandes en poudre
125g de beurre en petits morceaux (et plutôt frais-froids)
1 œuf

Cuire à 180°C pendant 10-12 minutes selon l’épaisseur découpée, et la taille du sablé.

Pour une version sans PLV on peut réaliser la même recette avec une margarine bien froide, ou même de l’huile de noix de coco vierge non hydrogénée bio. Pour une version sans œufs, je sais que c’est possible mais ça nécessite un peu plus de pratique parce que la pâte se délite pas mal.

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