Cakes au citron et à la courgette (sucré)

à part la couleur rien ne dit qu’un légume se cache dedans … Personnellement je sens plus le citron… alors pour le masquer encore plus … on peut éplucher avant de râper la courgette. Cette recette fait partie du marathon de la courge 2012

Cake courgette citron
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 CUP farine
  2. 4 tsp de poudre à lever (levure chimique)
  3. 1 tsp de sel
  4. 2 œufs
  5. 1 CUP d'huile
  6. 1 CUP de lait (végétal, ou animal)
  7. 4 TBS de jus de citron
  8. 2 citrons zestés
  9. 1 1/4 CUP de sucre
  10. 2 grosses courgettes rapées
Instructions
  1. zester les citrons avant de les presser
  2. mélanger les ingrédients,
  3. répartir soit dans un grand moule à cake soit dans 2 moules moyens
  4. mettre à cuire à 180°C pendant 35mn si la pâte est répartie dans 2 moules ou 1h10 dans un moule plus grand
Cuisine sans gluten http://cookbook.tokedh.net/

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *