Doughnut au four (ou au gaufrier) au potiron, (sucré)

pour ces petites bouchées quand elles sont encore chaudes je les roule dans un mélange de sucre glace et de cannelle ça augmente l’impression « cinnamon roll » mais nature ils sont déjà très bon. Cette recette fait partie du marathon de la courge 2012

Doughnut au four (ou au gaufrier) au potiron, (sucré)
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Ingredients
  1. 1/2 CUP d'huile
  2. 3 œufs
  3. 1 1/2 CUP de sucre (plus raffiné ça donne de la puissance au goût)
  4. 1 1/2 CUP de purée de potiron
  5. 1 1/2 tsp d'épices (cannelle muscade gingembre)
  6. 1 1/2 tsp de poudre à lever
  7. 1 3/4 + 2 TBS de farine
Instructions
  1. mélanger tous les ingrédients
  2. bien faire chauffer le gaufrier ou machine à doughnut
Notes
  1. dans une boîte hermétique ces petites bouchées peuvent se garder plusieurs jours
Cuisine sans gluten http://cookbook.tokedh.net/

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