Nutella maison sans cochonneries…

prennez un BON chocolat SANS lait sans gluten (chez nous le nestlé corsé à dessert convient très bien et pas besoin d’en acheter du Bonvita ou d’une autre marque… )

dans un pot à confiture … on casse une 10zaine de carrés, qu’on fait fondre (bain marie ou micro-onde par petite touche) et on ajoute 1,5 fois le volume de purée de noisettes chez nous marque Jean Hervé … c’est à tomber… y’a pas de cochoneries pas trop de sucre et ça a la même consistance une fois refroidi…
et si la question est  pourquoi en faire soi même ? Je fais un lien vers un article fort intéressant :

je  cite  : « Dans le reportage d’Arte diffusé ce mardi 27 juillet 2010 on apprend que la pâte à tartiner fétiche des enfants, le fameux NUTELLA contient en fait un phtalate considéré comme le plus dangereux, le DEHP et décelé par l’Office Fédéral de l’environnement. La société Ferrero reconnait sa présence dans le produit mais en quantité inoffensive selon elle. Il est déjà interdit dans l’industrie des jouets pour sa dangerosité et sera définitivement interdit en Europe fin 2012, mais d’ici là on continue de le retrouver dans un produit alimentaire de consommation courante. Les phtalates agissent comme un leurre hormonal et provoquent des dérèglements hormonaux, ils induisent une stérilité de l’homme. Ingérés par la femme enceinte, ces poisons atteignent le foetus et entravent le développement des testicules. Ces plastifiants entrainent une atrophie testiculaire qui conduira plus tard à la réduction de production de spermatozoïdes. Une étude en Allemagne a démontré sur 600 enfants que 100 % d’entre eux avaient dans leur corps des traces de phtalates. Chez tous les enfants, on y retrouve 5 phtalates et chez 20 % des enfants ces phtalates sont en quantité toxique. Si on considère l’effet d’accumulation et l’effet cocktail des phtalates, alors c’est probablement 80 % des enfants qui absorbent des quantités déraisonnables de phtalates. Alors vous irez encore acheter du Nutella pour le goûter des enfants ?

Source : reportage d’Arte l’emballage qui tue

Précision : le phtalate DEHP est le plastifiant le plus utilisé sur le marché asiatique. Or de nombreux emballages viennent aujourd’hui de Chine et introduisent avec eux le dangereux plastifiant en Europe. Cette substance comporte de si grands risques que même en Chine il est interdit de l’utiliser dans l’industrie alimentaire et fouragère.

Sinon dans le Nutella il y a aussi de l’huile de palme et des OGM (cf guide GreenPeace) « 

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