pâte à tarte salée

pour la pâte
1 tasse de farine de riz
1 tasse de farine de pois chiche
1/2 tasse d’eau
1/3 tasse d’huile d’olive
1/2 cuillère à thé de sel

tout mélanger jusqu’à ce que ça fasse un crumble (il ne faut pas mouiller jusqu’à ce que la pâte forme une boule… mais bien que ça reste en miettes)

prendre les miettes et les presser sur le moule (environ 25cm)

cuire garnie dans un four chaud 200°C pendant 35-45 mn suivant la garniture et le four qu’on a

Je l’ai essayée … GENIALISSIME.

J’ai même essayé en remplaçant la farine de pois chiche par de la farine de lupin, et de la farine d’amaranthe…

à garnir directement…

Une réflexion sur “ pâte à tarte salée ”

  1. ça marche avec toutes les farines, mais garder en tête que la farine de riz donne du croquant, pour un fond de tarte c’est idéal.

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