gaufres salées au jambon

125g de flocons de purée, que vous préparez comme à votre habitude. (±400g ou 1 cup 1/2 d’eau)
100g de jambon (ou blanc de poulet ou de canard cuits et pourquoi pas du saumon ? ) coupé en dés ou en carrés
1 à 3 TBS de farine
40g de gruyère rapé (attention contient du lait)
3 œufs
1 TsP de levure chimique

tout mélanger et déposer une cuillère à soupe par emprunte de gaufre.

La recette mérite plusieurs essais en fonction de votre farine et de la marque des flocons de purée.

je n’ai pas réussi la recette avec un substitut d’œuf.

Il faut aussi rendre à César … c’est Perrine qui m’en a donné l’idée ! son blog est TRES beau.

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