Quick irish soda bread

(crédit photo : http://allrecipes.com)

recette originale

600g mix B
450g d’eau à 45°C
1 sachet de levure Schär
1 TBS de poudre à lever Valpiform
3 TBS de sucre en poudre
1 CUP de buttermilk
1 œuf
1/2 tsp de sel
1/2 tasse de margarine fondue – beurre ..

verser dans un saladier l’eau tiède et ajouter le sucre  l’œuf le buttermilk et le beurre/matière grasse puis la levure laisser 3 minutes puis ajouter la farine le sel et la poudre à lever mélanger, couler dans un moule à pain et cuire 40mn à 200°C ….

Un pain MAGNIFIQUE parfait pour le petit dej ou le pain perdu ou les croque-monsieurs … DELICIEUX !

j’aime particulièrement ce pain parce qu’il est rapide à préparer à peine 10 mn suffisent, en 50mn un bon pain bien croustillant bien gonflé avec un bon goût de levure de boulanger (et un rien de brioche grace au beurre si vous en utilisez ou avec l’huile de noix de coco)

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