pâte à crumble

60g de sucre (le plus complet possible)
100g de farine (mix B ou farine de riz ou farine de millet …)
70g de beurre ou d’huile de palm ou huile de noix de coco vierge

sabler la farine avec le sucre et le beurre. soit à la main (et le résultat fera des petites boules)  soit au robot (et le résultat fera un sable fin)

on peut se servir de cette base soit une fois cuit tout seul sur une plaque de cuisson (à soupouder au dessus d’une compote, ou de fruits cuits à la poële, ça fait un dessert ou un goûter gourmand rapide) soit à cuire au four au dessus de fruits crus ou à peine revenus dans la poëlle…pour un résultat « classique ».

pour la cuisson je mettrais 180°C à chaleur tournante ou 200°C jusqu’à ce que ça soit doré (tout dépend de la quantité utilisée pour le dessert)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *