Riz au lait de riz

haha ! non vous n’avez pas la berlue ! quel drôle de titre !
Mes petits et moi avons attrapé une gastro avec 3 manifestations différentes, nous sommes à J+2 du début et du coup la faim tenaille un peu, sans pour autant que rien ne passe.

Alors pour nous réconcilier un peu avec « manger » et poursuivre la diète appliquée je fais dans mon rice-cooker (un delicook) un riz au lait de riz (réptétez ça 3 fois de suite sans vous tromper)

Ingrédients :
3/4 CUP de boulgour de riz marque priméal (ça marche aussi avec du riz rond et des brisures de riz d’autres marques)
3 CUP de lait de riz (le mien est maison cliquez pour voir la recette)
20cl (une briquette) de « crème » de riz
1 gousse de vanille
le jus d’1/2 citron vert
3 gouttes d’huile essentielle bio de citron jaune (photo du site où j’achète la mienne cliquez pour visiter leur site)

 

surtout NE PAS sucrer (le lait de riz l’étant déjà suffisamment)

j’ai appuyé sur programme court de cuisson de riz mais il faut surveiller un peu la fin, on doit stopper la chauffe avant que tout le liquide ne soit absorbé. (le riz continue de gonfler après cuisson).
Si vous n’avez pas d’autocuiseur, mettez le riz dans le lait de riz et mener au point d’ébullition le plus rapidement possible. Ensuite mettez à feu minimum et laisser mijoter à couvert 15mn.

Servir dans des ramequins ou verrines, et laisser tiédir.
Se mange tiède ou froid.

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